みなさんこんばんは！！松田です！！

今日も麺がうまい！！

本日は中広店に【出張インタビュー】です！

佐伯さんとごんちさんに中広店のあれこれを

スタッフが聞いてきました。

笑いあり涙ありのインタビューになったので是非最後までご覧ください！

Q：なぜ2店舗目を作ろうと思ったのですか？

佐伯「松田さんがもっと給料が欲しいと言ったから（笑）

というのはさておき、こっからが本音。

周月の油そばって年々売り上げが伸びてるんです。

しかも油そばって専門店が少ないからこれは勝負出来るな、と思って。

6店舗に広げようと思ってるけどその一歩目かな。」

スタッフ「ごんちさんはどうでした？」

ごんち「給料を増やすために店舗を増やすという目標は聞いていたよ。」

Q：なぜ中広を選んだのですか？

佐伯「家主さんの会社に同級生のお父さんがいたってのが大きいかな。

ほんとたまたま（笑）」

ごんち「運命（さだめ）？的な感じよね（笑）」

佐伯「ご縁ねご縁（笑）」

ごんち「あーご縁だ（笑）」

スタッフ「立地的にも問題なく？」

佐伯「十日市にも候補があって、周りにはすごい十日市を勧められた。

けど俺は中広がいいって思ってたんよ。

企業さんが多くて、路地という路地に企業さんがある。

これは中広あるぞと思ったよ。」

ごんち「自分も中広がいいなと思いました。

通いやすいし（笑）」

佐伯「自分の事じゃん（笑）」

Q：鷹野橋の周月と内容は同じなんですか？？

佐伯「基本的には同じだけど、中広店は油そばメインでやってて

麺も太麺と平打ち麺と選べるのが特徴ですね。

こだわったのは圧力鍋買ったり、製麺室だったり。

まだ製麺機ないけど（笑）」

ごんち「席も真っ直ぐになってるしねー。

あとはポイントカードは鷹野橋店と中広店で同じものを使えます！！」

Q：ぶっちゃけいくらかかりましたか？

佐伯「2千万弱！製麺機高くて買えんかったし（涙）

今後買いますので期待してください！」

「あとはまぁーごんちが買い出し行ったらいろいろ高くついたよね（笑）」

ごんち「（笑）」

スタッフ「時間的にはどのくらいかかりました？」

佐伯「本格的になってきてからは1年くらいですかね。」

ごんち「自分は関わりだしたのは１ヶ月くらいかな。

話はずっと聞いてたけど。」

さて本日はここまでとさせていただきます。

なんかずいぶん楽しそうなインタビューですねえ！！

ついでに寿司を食べに行ったとの報告を受けております！！

寿司行くなら呼べや！！

次回はインタビュー後編をお送りさせていただきます。

それでは今日はこの辺で。

（悔しかった松田は後日こっそり寿司屋に行った模様）