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「つけそば」「油そば」「ラーメン」の専門店《麺鮮醤油房 周月》です。
ご来店されるお客様から、「やっぱりこれこれ！」ととても嬉しいお言葉を頂きます。
広島にも、日本中にも、旨い麺は数多くあり、その中で周月の麺を選んで、愛して頂けることは
何よりの誉れでございます！！
どのメニューもこだわりがつまったオススメの麺。
しかしやっぱり一番人気は、看板メニューの「つけそば」なんですね（^^）
麺が茹で上がった後、水で引き締める「ひやもり」が一般的ですが、
周月では、一度水で締めてからお湯にくぐらせた「あつもり」もお選びいただけます。
スープに少しずつ麺をつけて食べたり、たっぷり浸して食べたり、麺とスープの割合が調節できるのも楽しみのひとつ。
周月のお客様には、麺のファンということで、最初は麺だけで味わう、なんて方も多くいらっしゃいます。
周月の麺は店内の製麺所で毎日その日の分を仕込んでいます。
だから、「麺の鮮度」が違うんです！
麺に使う水にもこだわり、小麦粉にとても良く馴染む軟水を使用。
これには私たちも驚いたのですが、麺のしっとり感が格段に違う…！！
「安心・安全」であることを大切にしているので、もちろん保存料や化学調味料は使っていません。
小麦本来の香りや甘みを味わいにきてくださいね（^^）
このちぢれ太麺をスープに浸すと…
メチャクチャ絡みます！
魚介系のいい香りと程よい酸味が食欲を増進させてくれます♪
麺の量は「並（200g）」「中（300g）」「大（400g）」「特（500g）」、
どれを選んでもお値段一律。
思う存分お腹を満たしてくださいね！！
ちなみに、お腹が空いているときには、ご飯物もございます♪
ちゃーしゅー丼 、 たまごかけごはん 、 味玉くずしごはん
あともう少し食べたい！なんてときは、お試しあれ！
全ての素材の産地にこだわり、化学調味料を使用しない自然な旨味で勝負すること。
お店をオープンしてから一貫してきたことです。
すべてはお客様の「旨い！」のために！
何度食べても、どれだけ食べても、いつでも最後の一口まで旨い。
そんな麺を提供できるよう、これからも日々、精進して参ります！
ぜひ味わいにご来店くださいませ！
しっかりと感染防止対策を講じてお迎えします！
ご来店を心よりお待ちしております！
“あと引く旨さ”のつけそばならここ！
【店舗情報】
麺鮮醤油房 周月 鷹野橋店
広島県広島市中区国泰寺町2丁目4番12号
TEL 082-236-7547
営業時間 11：00～15：00／17：30～22：00（定休日 日曜日）
鷹野橋駅 徒歩1分／駐車場なし／席数カウンター10席／支払い現金のみ
Instagram【shugetsu_hiroshima】