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「つけそば」「油そば」「ラーメン」の専門店《麺鮮醤油房 周月》です。

トッピングに新しい仲間が加わりました！！

「「「「「「「もやし！！！！です！！！！」」」」」」

これがシャキシャキして旨い！

お客様からのリクエストで始めまして、おかげ様で大好評！！

「田中商店」さんのもやしを使用させていただいております！！とても味が良いのです（^^）

もやし自体にも味をつけているので、そのまま食べても美味しいですよ♪

モチモチの麺と相性バッチリ！相乗効果で箸がどんどん進みます。

トッピングするおすすめは「油そば」と「ラーメン」！

ラーメンはもやしの香りがスープにつくので美味しく食べられると思います（^^）

ちょっとカロリーが気になるなんて方は、麺の量を増やさずにもやしでマシマシ！

もやしは100円♪ぜひぜひ頼んでみてくださいね！

トッピングこぼれ話。どうしてトッピングってトキメクんだろう。

当店のトッピングでも人気な「味玉」

とろっとした黄身が麺と絡んで、また味のアクセントにもなって、最高ですよね（^^）

さて、「味玉」はご存知のとおり「味付け玉子」の略。

そこでふと、「卵」の漢字じゃないの？と思いませんか。

そういえば、「味卵」って表記はあまり見かけないですよね。

 実は、「玉子」は食材としてのたまごに使う漢字なのだそうです。

「卵」と書くと、孵化して育つことを前提とした、生物学的な意味でのたまご、になるのだそう。

それにしても、味玉の断面ってどうして見ただけでテンションが上がるんでしょう。

絶対旨いやつだ！って脳が一瞬で認識しますよね。

麺だけでなく、「ちゃーしゅー丼」や「味玉くずしごはん」と飯にもめちゃくちゃ合うので

今日はがっつり食べるぞ！という日はご飯物も頼んでみてくださいね～！

テンションが上がるといえば、その香ばしい香りだけでイチコロの「ちゃーしゅー」！

１枚1枚炭火で丁寧に炙った、こだわりの自家製です。

「炙りちゃーしゅーめん」でガツンと味わってみませんか？

おつまみとして「炭火焼ちゃーしゅー」のメニューもあるので、お酒のお供にも最高！

キリンクラシックラガー（中瓶）ご用意してます（^^）

そしてこちらも人気のトッピング「メンマ」は最高のアクセント♪

周月では、希少な「国産メンマ」を使っています！（流通しているものの9割は輸入なんですよ）

国産メンマは輸入物より歯応えが強く、それでいて繊維がキレイなので口に残らないんです。

それでは最後は、またまたこぼれ話で締めておきましょう。

人気のトッピング、「メンマ」の名前の由来。

メンマは、従来「麻竹（マチク）」と呼ばれる竹が原材料。

「麺」の上にのる「麻竹」という意味で、『麺麻（メンマ）』と名づけられました。

へ～へ～へ～！

そんなこぼれ話を思いながら、今日も麺が旨い！とことん味わってくださいね！

しっかりと感染防止対策を講じてお迎えします！ご来店を心よりお待ちしております！

“あと引く旨さ”のつけそばならここ！

【店舗情報】

麺鮮醤油房 周月　鷹野橋店

広島県広島市中区国泰寺町2丁目4番12号

TEL　082-236-7547

営業時間　11：00～15：00／17：30～22：00（定休日　日曜日）

鷹野橋駅　徒歩1分／駐車場なし／席数カウンター10席／支払い現金のみ

Instagram【shugetsu_hiroshima】