HPをご覧いただきありがとうございます！

「つけそば」「油そば」「ラーメン」の専門店《麺鮮醤油房 周月》です。

麺鮮醤油房 周月、営業再開しました！！！

お待ちくださった皆様、お待たせしました！ありがとうございます！！

営業時間は時短中のため『昼の部　11時～15時／夜の部　17時半～20時』となります。

 しっかりと感染防止対策を講じてお迎えします！ご来店を心よりお待ちしております！

周月のメインメニューのひとつ「油そば（あぶらそば）」！ぜひぜひ味わってくださいね！！

どんぶりに盛り付けられた麺とトッピングの下には、油そば用に仕上げた自家製醤油ダレとホタテ油。

麺にたっぷり絡めれば、麺をすすった瞬間から濃厚な味を堪能できます！

周月のスタッフもやみつきの大好きな味です（^^）

油そばは、最初はそのままを味わっていただき、お次は各種秘密道具で味を変えるべし！

まずテーブルの【一味】や【お酢】で味変を♪

さらにオススメの食べ方は、秘密道具の50円増しで付けられる【生卵】！！マイルドな味わいになり、喉ごしも滑らかになって旨いですよ♪

麺を食べ終えたら、スープで割ってあっさり終わるもよし、そこにご飯を投入して〆でもよしです！！魚介の風味が白飯にぴったり♪

その日の気分に合わせて、お好みの食べ方を選んでみてください（^^）

みんな大好き油そば！どうやって誕生したの？流行を周月は予想していた！？

油そば発祥は、かれこれ50年以上も前！その発祥の地は東京だそうです。

歴史の長い油そばですが、全国的にメジャーになったのはほんの10年ほど前。

きっかけは、名古屋のご当地飯グランプリで「台湾まぜそば」が入賞したこと。

ん？ちょっと待って、「油そば」の話をしてるのに「台湾ませそば」って？？

東京の油そばと名古屋の台湾まぜそば、実は、はっきりとした違いは決まっていないそうです。（筆者：台湾まぜそばの方が、独特の香辛料が使われているイメージですけど！）呼び名が違うだけで、味の特徴は同じというお店もあるのが事実みたいです。

ちなみに、台湾まぜそばは、名古屋にもともとあった名物、台湾ラーメンが誕生のきっかけだとか。台湾ラーメンを作る際に、試しに茹でた麺にかけてみたら美味しかったのだそう。

話を戻しまして、台湾まぜそばは、ご当地飯グランプリをきっかけに、東海地方、そして全国にその名をとどろかせました。

すると、見た目も味も3親等内に入るような「油そば」にも注目が集まり、さらに芸能人が紹介したりもして、全国的な人気に発展したのだそうです。

何より、誰しもの心を鷲掴みにする油そばの旨さ！！ブレイクしないわけがないですよね！

現在、まだまだ広島には油そばを専門に扱うお店は少ないですが、

当店では10年以上前からそのポテンシャルに気付いて提供しております！！

ブレイクに先駆けた、まさに先見の明…(￣―￣)☆

油そばのたどってきた歴史に想いを馳せながら、周月の油そばを頬張ってください♪ 

“あと引く旨さ”のつけめんならここ！

【店舗情報】

麺鮮醤油房 周月　鷹野橋店

広島県広島市中区国泰寺町2丁目4番12号

TEL　082-236-7547

営業時間　11：00～15：00／17：30～22：00（定休日　日曜日）※時短中

鷹野橋駅　徒歩1分／駐車場なし／席数カウンター10席／支払い現金のみ

Instagram【shugetsu_hiroshima】