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「つけそば」「油そば」「ラーメン」の専門店《麺鮮醤油房 周月》です。

九州地方から徐々にやってきましたね。

そう『梅雨』！！

雨は嫌いではないですが、ジメジメしたり、また近年は豪雨災害なども心配ですよね。

そんな少し憂鬱になっちゃう季節も、周月の麺で元気に過ごしましょう！

もっちり小麦麺の食感と魚介の旨味が効いたつけダレ、

濃縮された味わいながら、無化調にこだわることで不思議とスッキリ体に入っていきます。

自然の旨味から生まれた妙味は、梅雨から夏にかけてもぴったりな味覚！

〆には『スープ割り』で最後の一滴までぜひお楽しみください（^^）

『スープ割り』って何？メニューにはないけれど…？

つけそばの麺を食べ終わった後のお楽しみがスープ割りです！

つけそばファンにはお馴染みですね。

これはざる蕎麦の蕎麦湯(蕎麦をゆでた汁)に由来するんだそうですよ(諸説あり)。

つけそばのつけダレは、ラーメンのスープよりも存在感があり濃厚です。

そこで、スープで割って飲みやすくするのです。

スープ割りにも周月のこだわりが詰まっています。

鶏がらをベースに、林檎、人参、玉葱などの数種類の野菜をじっくり煮込んだ自家製スープ。

スープが加わることによりダシの旨味に変化が生まれ、最後まで飽きずに楽しめるのでおすすめです♪

スープ割りは無料サービスなので、お腹に余裕があれば遠慮なく「スープ割りください」とお声かけくださいね（^^）

梅雨は、低気圧や気温の変化、高い湿度によって体調も左右されがちです。

天気は自分の力ではどうにも出来ないですが、

旨いものを食べる、そしてよく働きよく休む、そんな日々の生活で健康を保ちたいものですね。

頑張りすぎもよくないみたいなので、眉間にしわを寄せずに、笑顔で今日も麺を作りたいと思います（^^）

今日も麺が旨い！（これを『営業中』の看板の代わりにしたい今日この頃です）

しっかりと感染防止対策を講じてお迎えします！

ご来店を心よりお待ちしております！

“あと引く旨さ”のつけめんならここ！

【店舗情報】

麺鮮醤油房 周月　鷹野橋店

広島県広島市中区国泰寺町2丁目4番12号

TEL　082-236-7547

営業時間　11：00～15：00／17：30～22：00（定休日　日曜日）

鷹野橋駅　徒歩1分／駐車場なし／席数カウンター10席／支払い現金のみ

Instagram【shugetsu_hiroshima】