HPをご覧いただきありがとうございます！
広島市、鷹野橋駅すぐ！「つけそば」「油そば」「ラーメン」の専門店《麺鮮醤油房 周月》です。
実は、最近、“麺改革”に取り組んでいるんです。
周月スタッフが一番驚いている！？麺のクオリティ上がりました！！
当店は店内で製麺しています。
製麵所はお食事の席からも見えますので、よければちょっと気にしてみてください！
毎日お店で作っているから麺の鮮度が違います。
また、「裏メニュー」（気になるワードですね…気になる方はお店の公式インスタや今後のブログを要チェック！）
専用に胡麻を練りこんだ麺のような変わり麺も開発し仕込んでいます。
これも自分たちで製麺しているからこそ出来る試みです！
さて、“麺改革”のお話。
実は、今年の2月から、“湧水”で製麺を始めました！
それから早1か月。水だけでここまで変わるかと、正直私たちも驚いています。
麺のしっとり感が格段に違う…！！
軟水だからか、小麦粉にとても良く馴染みます。
麺のクオリティが上がって、私たちも本当に嬉しいです(；▽；)
これからも日々、お客様の旨い！のために精進して参ります！
ぜひ味わいにご来店くださいませ！
次はスープです…♪
まだまだ進化する周月を見逃すなかれ！(^^)
変化の店、周月！常にお客様を楽しませ驚かせるエンターテイナーでありたい♪
先ほど出た気になるワード「裏メニュー」。
周月では、不定期で期間限定のオリジナルメニューを提供しています。
なんと、注文の仕方は、お店の公式インスタグラムとこのホームページでしかわからない…
宝探しゲームみたいな感覚で、楽しく（もちろん旨く！）当店をご利用いただきたいと思っています！
実は、現在、「裏メニュー第9弾」の試作中…。
近日そのヴェールを脱ぐ！？どうぞお楽しみに！
ぜひインスタやブログをチェックしてくださーい！！！
公式Instagram【shugetsu_hiroshima】
麺愛に溢れたいかついオジサンたちがわちゃわちゃする動画も見られます(^^)笑
フォロワー大大大募集☆
皆さまに安心して頂けるよう、感染防止対策を講じてお迎えします！
ご来店を心よりお待ちしております！
“あと引く旨さ”のつけめんならここ！
【店舗情報】
麺鮮醤油房 周月 鷹野橋店
広島県広島市中区国泰寺町2丁目4番12号
TEL 082-236-7547
営業時間 11：00～15：00／17：30～22：00（定休日 日曜日）
鷹野橋駅 徒歩1分／駐車場なし／席数カウンター10席／支払い現金のみ
Instagram【shugetsu_hiroshima】