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広島市、鷹野橋駅すぐ！　「つけそば」「油そば」「ラーメン」の専門店《麺鮮醤油房 周月》です。

今回のブログでは、一番人気の「つけそば」に続き、

周月自慢の「油そば」と「ラーメン」をご紹介したいと思います（^^）

魚介の風味を堪能するなら油そば！　“ちょい足し”マッチング率ナンバーワン！？

まかないから生まれた「油そば」

スタッフの大好物です。

まぜてまぜて、がぶっと一気に啜ってください！

たっぷりの魚粉とタレが麺に絡み、魚介の風味がかなりダイレクトに感じられます！

口いっぱいに啜れば、鼻を抜ける豊かな香りに驚いてしまうかも。

具材のアクセントが食欲をさらに刺激！

炙ったチャーシューの芳ばしさと肉厚な旨味、最高です。

メンマの風味とシャキシャキとした歯ごたえ、バッチグーです。

麺はつけそばと同じ【自家製ちぢれ太麺】。

風味豊かな味付けに負けない、もちっとした歯ごたえと小麦の香り！

満足度は太鼓判を押したいです♪

そして油そばは、食べ方をカスタマイズできるのが楽しいポイントなんです（^^）

始めに、そのままの油そばを味わったら、

次はテーブルの【一味】や【お酢】で味変してみるのをオススメします！

さらに秘密道具は、50円増しで付けられる【生卵】！

マイルドな味わいになり、喉ごしも滑らかに♪

そして、当店の油そばは……ご飯にあいます！！！

これは召し上がって頂ければ納得かと。

日本人ですから、魚介の風味が白飯を欲してしまうんですね。

その日の気分に合わせて、お好みの食べ方を選んでみてください（^^）

自家製の“ストレート細麺”が味わえるのは「ラーメン」！スープ＆具材とのマッチングにうっとり！

つけそば・油そばはちぢれ太麺ですが、

専用の【自家製ストレート細麺】が旨い「ラーメン」

自家製スープによく絡むよう、研究を重ねた自慢の細麺です。

スープは、魚介の旨味と香りに加えて、鶏の甘味もしっかりと効いた極上の醤油スープ！

これは旨い。

そこに、とろけるように軟らかな焦がしチャーシュー、とろりと濃厚な半熟煮玉子、メンマにネギと、王道の輝く具材たちが参加します。

これは……旨い！！！！

つけそばや油そばとはまた違った味わいが楽しめるメニューです♪

「炙りちゃーしゅーめん」や「ネギギャンラーメン」とったラインナップもどうぞお試しくださいね（^^）

ちなみに余談ですが…

当店の器は愛媛の「とべ焼」を使用しています。なんと愛媛県指定無形文化財！

とても頑丈でひびや欠けが入りにくいため、ラーメンの器として最適なんです。

頑丈すぎて、夫婦喧嘩で投げても割れないという話から、「喧嘩器」なんて別名も。（へ～へ～）

白に薄い藍色の手書きの図案が美しいですよね。

お食事の際には、器もちょっと眺めてみてくださいね（^^）

皆さまに安心して頂けるよう、感染防止対策を講じてお迎えします！

ご来店を心よりお待ちしております！

“あと引く旨さ”のつけめんならここ！

【店舗情報】

麺鮮醤油房 周月　鷹野橋店

広島県広島市中区国泰寺町2丁目4番12号

TEL　082-236-7547

営業時間　11：00～15：00／17：30～22：00（定休日　日曜日）

鷹野橋駅　徒歩1分／駐車場なし／席数カウンター10席／支払い現金のみ

Instagram【syugetsu_takanobashi】