麺鮮醤油房 周月 鷹野橋店

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周月の「めんま」について

こんにちは松田です!

 

前回更新予定日に掲載出来なかったので、本日2本目でございます!

 

今回は、周月の「めんま」についてのお話です

 

そもそもめんまって何ですか?

 

これ、けっこう聞かれるんです。

 

答えは「竹」です。

 

竹と言っても「麻竹」(まちく)という中国原産の竹が原料です。

 

ですので、世に流通している90%以上は中国産のめんまなのです。

 

周月で使用させていただいているめんまは、福岡県糸満市にある希少な国産めんまを取り扱っておられる「タケマン」のめんまです。

昨年、「マツコの知らない世界」で取り上げられ、話題沸騰となりました。

 

ワーワーゆうとりますけど、中国産と国産、何が違うんすか?

 

まず食感!コリコリとした歯応えがあるのに、繊維が口に残らない!

 

そして香り!噛むと竹の香りが感じられます!

 

そしてお値段!それだけの価値はある!

 

 

そんな周月のめんま、ゲットする機会がありますよ!

 

9月23日(土)、鷹野橋商店街のイベント【鷹マルシェ】にて「めんまの量り売り」を出店します!

 

11時〜16時で出店しておりますので、よかったら顔を見にでも寄ってやってください!

 

それでは今日はこの辺で。